目前淮南市牛肉汤产业已初具规模，科技产业火力已然迸发，科技淮南市聚集着十余家淮南牛肉汤规模化生产企业、销售企业以及若干上下游产业链企业，为淮南经济提供了强大的发展内驱力，淮南牛肉汤产业将成为淮南市的重要支柱性产业之一。

匠心传承，月1元非遗技艺熬出浓浓乡味一碗牛肉汤，浓浓家乡情。

虽然时代在变，个北国巴淮南人对牛肉汤的热爱一如牛肉汤的滋味，浓香而持久。

虽然时代在变，向资淮南人对牛肉汤的热爱一如牛肉汤的滋味，浓香而持久。

陈彬摄淮南牛肉汤历史悠久，金席所用的牛肉、金席牛骨都十分讲究，精选黄牛肉、黄牛骨为原料，加上药材和卤料熬制，再配以粉丝、豆饼、香菜等，成就了一道美味佳肴。

2017年，位净9万淮南牛肉汤制作技艺入选安徽省第五批省级非物质文化遗产。